Collocata nel cuore della Murgia dei Trulli, a sud-est di Bari, in posizione baricentrica fra il capoluogo barese, la capitale della cultura Matera e il territorio salentino, Torre Cappa dista pochi chilometri dal meraviglioso mare di Monopoli, dalle famose grotte di Castellana, dall’incanto di Alberobello e degli altri caratteristici comuni della Valle d’Itria. Tra Torre Cappa e Luigi ed Hilde, due giovani architetti, è stato amore a prima vista. Tanto da farne la loro dimora, attraverso il recupero e l’ampliamento della antica torre di avvistamento, e da intraprendere un accurato restauro del complesso di tre trulli, situati a breve distanza, per condividere l’atmosfera di tranquillità e pace del bellissimo uliveto di due ettari, nel quale gli edifici rurali sono immersi, con coloro che intendono scegliere, per un periodo di vacanza o per un viaggio di lavoro, una dimensione di vita in armonioso contatto con gli elementi della natura.

Il recupero ha riguardato anche il territorio agricolo di pertinenza, attraverso l’impegno e la passione della famiglia per la produzione di olio EVO d’eccellenza, che valorizza le cultivar locali e ottiene riconoscimenti nell’ambito di concorsi del settore. Il “Trullo dell’alba” è composto da un arcaico trullo con alcova, adibito a camera da letto matrimoniale, rivolto verso il sorgere del sole, sapientemente recuperato esaltandone la vocazione originaria di piccolo ricovero per i contadini nelle pause dai lavori agricoli. Al trullo è annesso un open space di nuova costruzione adibito a zona giorno con divano letto, angolo cottura con camino e zona pranzo. Esternamente, l’unità è dotata di spazi per la vita all’aperto, attrezzati con giardini, e una splendida piscina di acqua salata con idromassaggio ad uso esclusivo, Ciò ne fa un luogo ideale per il relax verso il mare di ulivi ed alberi di cui è ricco il territorio circostante.